Сосиски в тесте – классика уличной пищи, знакомая многим. Но возможно ли создать изысканное блюдо на основе этой популярной закуски? Встречайте сосиски, запечённые с сыром в кукурузном тесте – это не просто еда, а настоящий гастрономический сюрприз!
Ингредиенты для улетного угощения
- Сосиски – 8 штук
- Сыр – по вкусу
- Сливочное масло – для смазывания
- Яйца – 3 штуки
- Соль и перец – по предпочтениям
- Молоко – 300 мл
- Кукурузная мука – 120-130 г
Приготовление: от начала до конца
Начать лучше всего с сыра – нарезать его на 16 тонких ломтиков. Сосиски же необходимо разрезать пополам и сделать на концах глубокие крестообразные надрезы. Быстрая обжарка на сковороде до золотистой корочки придаст им аппетитный вид, хотя можно также запечь в разогретой до 180°C духовке.
Далее следует взбить яйца с половиной молока, добавив немного соли и перца. Эта смесь поможет разбавить кукурузную муку до состояния однородного теста без комочков, смешав с оставшимся молоком.
Для запекания подойдут глубокие формочки – если их нет, можно использовать фольгу. Легко смазываем их растопленным маслом, затем в каждую сосиску укладываем ломтик сыра и раскладываем по 4 половинки в формочки. Заливаем тестом, чтобы получить вкусное запеченное изделие.
Финал: запеченные сосиски как из детства
Запекать можно всего 15 минут при температуре 220°C. В итоге на выходе получаются аппетитные сосиски в кукурузном тесте, которые идеально дополняются соусом из сметаны с хреном или аджикой. Это будет не просто сытный завтрак, а истинное наслаждение для гурманов, которые ценят оригинальные интерпретации традиционных блюд.
