Кожа теряет упругость, суставы начинают хрустеть, а кости становятся более хрупкими – это знакомые всем признаки старения. Каждый из нас понимает, что с возрастом наш организм теряет коллаген, элемент, который отвечает за эластичность и прочность тканей, сообщает Дзен-канал "Здоровый Дух".
Коллаген: что это и для чего он нужен?
Коллаген – это белок, который составляет до 30% всех белков в нашем организме. Он присутствует в коже, костях, суставных тканях и даже в глазах. Благодаря коллагену кожа остаётся упругой, суставы гибкими, а сосуды эластичными. Начало производства коллагена замедляется с 25 лет, и после 50 лет его уровень резко падает, что приводит к характерным проблемам.
Почему необходимо уделять внимание коллагену?
- Кожа теряет упругость, появляются морщины.
- Суставы становятся менее подвижными, возникают болевые ощущения.
- Риски сердечно-сосудистых заболеваний возрастают из-за ослабления сосудов.
- Кости теряют плотность, увеличивая вероятность переломов при малейших травмах.
Важно понимать, что коллаген лучше получать из натуральных источников, нежели из аптечных добавок, которые зачастую обладают низким качеством. Одним из лучших способов его получения считается употребление куриных лапок и петушиных гребешков. Эти «пищевые отходы» содержат до 90% коллагена, который необходим для поддержания здоровья суставов и кожи.
Непревзойдённые источники коллагена
Куриные лапки и петушиные гребешки – это настоящие талисманы. Оба продукта богаты коллагеном, который легко усваивается. Варенные правильно, они образуют гелевый бульон, содержащий желатин – естественный гидролизованный коллаген. Кроме того, петушиные гребешки содержат гиалуроновую кислоту, известную своими увлажняющими свойствами.
Исследования показывают, что употребление бульонов, полученных из этих продуктов, может улучшить состояние кожи, поддержать здоровье суставов и укрепить сосуды. Добавление черного перца, яблочного уксуса и витамина C в бульон только усиливает его эффект, улучшая усвоение коллагена.
Бульон из куриных лапок следует готовить, замочив их в воде с уксусом, а затем варить на медленном огне в течение нескольких часов. Получившийся бульон можно употреблять регулярно, что станет отличным вкладом в здоровье и молодость.
