Этот яркий и свежий салат станет отличным дополнением к любому столу. Он не только насытит, но и поднимет настроение благодаря разнообразию овощей и ярким цветам, пишет Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Идеальный вариант для обеда и ужина
Салат с кус-кусом — это не просто полезное блюдо, но и настоящий кулинарный шедевр, который можно приготовить всего за 10 минут. Он станет шикарным вариантом как для легкого ужина, так и для обеденного перекуса. В его составе много свежих овощей и крупы, которые делают его питательным и легким одновременно.
Необходимые ингредиенты
- кус-кус – 100 г;
- красный лук – 0,5 шт.;
- огурец – 0,5-1 шт.;
- болгарский перец (любой цвет) – 0,5 шт.;
- помидоры коктейльные – 4 шт.;
- пучок зелени (зеленый лук, петрушка, кинза);
- растительное масло – 80 мл (50+30);
- лимонный сок – 1 ст.л.;
- хмели-сунели – 0,5 ч.л.;
- соль, перец по вкусу.
Простота приготовления
Первым шагом в приготовлении является подготовка кус-куса: просто залить 100 г крупы 100 мл кипятка и добавить 30 мл растительного масла. Накрыть крышкой и отложить на 10 минут — за это время кус-кус разбухнет и впитает все ароматы.
Пока крупа настаивается, можно заняться овощами. Красный лук нарезать мелкими кубиками, огурец и болгарский перец — круглыми, а помидоры — на четвертинки. Зелень также порезать мелко. Все подготовленные ингредиенты аккуратно перемешать в глубокой миске.
Для заправки смешать 50 мл растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока, приправу хмели-сунели, добавить соль и перец по вкусу. Заправить салат, перемешать и оставить на несколько минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.
Получается потрясающе вкусное и сытное блюдо, которое украсит любой стол и станет любимым среди всех домашних!
