Сезон кабачков наступает в Астраханской области — самое время запасаться идеями для лёгких и вкусных блюд

Сезон кабачков наступает в Астраханской области самое время запасаться идеями для лёгких и вкусных блюд. Мы подобрали простые рецепты: пышные оладьи из тёртого кабачка, быстрые полоски на гриле, ароматная кабачковая икра, хрустящие брусочки в сырной панировке и сытные лодочки с мясной начинкой всё, что нужно для летнего стола.

Для оладий натрите кабачок, тщательно отожмите сок и смешайте мякоть с яйцом, парой ложек муки и солью, затем обжарьте на масле до золотистой корочки.

Любителям рельефных полосок стоит нарезать овощ тонкими пластинами вдоль, смазать маслом с чесноком и быстро обжарить на сковороде-гриль по две-три минуты с каждой стороны.

Быструю икру можно приготовить, потушив кусочки кабачка с луком, морковью и помидорами около двадцати минут, а затем пробив всё блендером с чесноком и специями.

Если хочется хрустящей закуски, нарежьте кабачок брусочками, запанируйте в смеси тёртого пармезана с паприкой и запеките при двухстах градусах до румяности уйдет около 1520 минут.

Наконец, для сытного ужина сделайте лодочки: разрежьте кабачок вдоль, удалите середину, наполните фаршем с луком и запекайте полчаса при 180 C, а перед подачей посыпьте сыром.

Нравятся ли вам кабачки:

люблю, готовлю часто

люблю, но не часто

нейтрально

не люблю

Подробности про кабачки смотрите уже сегодня в 11:30 в программе Вести. Астраханская область.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео