Ужин за 20 минут: ленивые голубцы для всей семьи

28 февраля 2026, 11:37

Ленивые голубцы это идеальный вариант для тех, кто ценит вкус и экономит время. Даже дети останутся в восторге, заглатывая каждую порцию, включая капусту. Рецепт радует своей простотой и невероятным вкусом.

Хотя голубцы одно из любимых блюд, бывает сложно найти время и желание их готовить. Однако этот рецепт не требует тщательной подготовки, и для его реализации не понадобится целый качан капусты: достаточно нескольких больших листьев или небольшого кусочка кочана.

Ингредиенты

  • Фарш (мясной или куриный) 400 г;
  • Рис 100 г;
  • Капуста 400 г;
  • Лук 1-3 средние головки;
  • Томатная паста 2 столовые ложки;
  • Сметана 1 столовая ложка;
  • Чеснок 1-2 зубчика;
  • Соль, перец, специи по вкусу;
  • Растительное масло 2 столовые ложки;
  • Вода или бульон 2 стакана.

Пошаговое приготовление

  • Нарезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
  • Рис залить кипятком и оставить в микроволновке на несколько минут.
  • К обжаренному луку добавить фарш, тщательно перемешать и жарить до изменения цвета фарша.
  • Нашинкованную капусту добавить в сковороду, перемешать. Приправить солью, перцем и специями. Для усиления вкуса можно добавить щепотку сахара.
  • После этого добавить томатную пасту и рис, влить бульон или воду. Тушить до готовности: молодой капусте хватит около 15 минут, а более зрелой потребуется немного больше.
  • Незадолго до окончания приготовления (за 3 минуты) добавить сметану для нежности и насыщенности вкуса.
  • Приятного аппетита!

    Больше новостей на Astrakhannews.ru