Как выбрать идеальный мандарин: простые советы для удачного шопинга

С приходом зимнего сезона мандарины становятся настоящим хитом на столах. Однако не всегда сладкость этих фруктов оправдывает ожидания. Для того чтобы избежать разочарования при покупке, важно обратить внимание на несколько ключевых аспектов.

Форма и цвет

Форма и наличие пупка основные индикаторы сладости мандарина. Плоды, которые слегка приплюснуты, как правило, имеют насыщенный вкус, в то время как выраженный бугор указывает на повышенную сладость. Не стоит забывать и о цвете кожуры: зрелые мандарины могут быть не только ярко-оранжевыми, но и чуть желтоватыми или с зеленоватым оттенком, главное равномерный окрас.

Качество кожуры

Структура кожуры еще один важный показатель качества. Если поверхность плода пористая, а шкурка легко отделяется, это говорит о его сладости. В обратном случае, плотная кожура может означать повышенную кислотность. Также стоит обратить внимание на вес и упругость: тяжелые и слегка эластичные мандарины, как правило, более сочные и вкусные.

Обращаем внимание на аромат

Запах завершающий элемент в процессе выбора. Спелый мандарин будет иметь яркий цитрусовый аромат, особенно в области плодоножки или при легком трении кожуры. Если запах отсутствует, есть высокая вероятность, что и вкус окажется не самым лучшим. Эти рекомендации помогут вам найти идеальный мандарин и порадовать себя и близких сладкими citrusами в зимний период, пишет источник.