Как высокая доля белка в рационе может сократить вашу жизнь

Среди множества советов по правильному питанию выделяется одна спорная привычка: употребление большого количества животного белка. Хотя белок необходим на любом этапе жизни, диетологи предупреждают, что особая приверженность высокобелковой диете может негативно сказаться на долголетии.

Влияние избытка белка на здоровье

С возрастом потребность в белке увеличивается, и Управление по контролю за продуктами и лекарствами рекомендовало взрослым стремиться к потреблению 50 граммов белка в день в рамках рациона на 2000 калорий. Однако консенсус среди экспертов заключается в том, что не все виды белка одинаково полезны.

Диетологи выделяют два типа белков: растительные и животные. Исследования показывают, что растительные белки обладают более благоприятным воздействием на здоровье. Однако многие люди по-прежнему отдают предпочтение животным белкам, что может быть ошибкой.

Доктор Мониша Бханоте, сертифицированный врач и специалист по долголетию, утверждает: "Слишком большое внимание к высокобелковым диетам, насыщенным животными белками, может причинить harm. Чрезмерное потребление таких продуктов, наоборот, ускоряет старение и вредно сказывается на клеточном здоровье".

По словам эксперта, основными вредными веществами являются конечные продукты гликации (AGE) и триметиламиноксид (TMAO), которые образуются при переработке животного белка. Эти соединения могут способствовать окислительному стрессу и воспалениям, связанным с хроническими заболеваниями, такими как диабет и болезни сердца.

Как правильно подходить к потреблению белка

Рекомендации диетологов сводятся к тому, чтобы делать выбор в пользу растительных источников белка и рыбы. Продукты, такие как фасоль, чечевица, семена и орехи, не только богаты белком, но и содержат антиоксиданты и клетчатку.

Научные исследования показывают, что замена животных белков на растительные может существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже продлить жизнь. Научно обоснованное питание, основанное на растительных источниках, способствует улучшению здоровья, снижению воспалений и уменьшению вероятности хронических недугов.