Кексы с фетой, оливками и травами

25 февраля 2026, 21:12

Легкий и быстрый рецепт для любителей savory

Сложность: легко | Время приготовления: 45 минут | Порции: 810 штук

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 3 яйца
  • 100 мл молока
  • 50 мл оливкового масла
  • 120 г феты
  • 70 г оливок без косточек
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. сушёных трав (прованские или итальянские)
  • черный перец по вкусу

Приготовление:

  • В глубокой миске тщательно взбить яйца с молоком и оливковым маслом до однородной консистенции. Посолить и добавить немного черного перца.
  • В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и сушёные травы. Если используются свежие травы, добавить их позже, чтобы сохранить аромат.
  • Нарезать фету кубиками и оливки можно нарезать кольцами для интересной текстуры.
  • Смешать сухие и жидкие ингредиенты, замешивая однородное тесто. Добавить фету и оливки, аккуратно перемешать.
  • Заполнить смазанные маслом формочки для кексов, не до края, так как тесто поднимется.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 180 C духовке 2530 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой она должна выходить сухой.

    • Советы по подаче и хранению:

    Эти замечательные кексы можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде они сохраняют отличный вкус в любом состоянии. Лучше всего кексы сочетаются с йогуртовым соусом или легким зеленым салатом. Их можно взять с собой на природу или в поездку, так как они остаются вкусными даже спустя несколько часов. Если кексы остались, хранить их в контейнере в холодильнике можно до 3 дней. Для подачи достаточно разогреть в духовке или микроволновке, сообщает канал.

    Варианты на заметку:

    • С сушеными томатами и орехами: замените оливки на вяленые томаты и добавьте немного орехов.
    • С кабачками: тертые кабачки сделают кексы более сочными и легкими.
    • Без глютена: используйте рисовую или овсяную муку для приготовления безглютеновой версии.
    • С пикантным соусом: подавайте с соусом песто или острым томатным дипом для глубины вкуса.

    Кексы с фетой и оливками это идеальная закуска для любителей несладкой выпечки. Они просты в приготовлении, отлично сохраняются и подходят как для повседневного, так и для праздничного стола. Не упустите возможность поэкспериментировать с ингредиентами, чтобы открыть для себя новые вкусовые сочетания!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Astrakhannews.ru