Летняя окрошка на кефире: легкое и вкусное блюдо всего за 35 калорий

22 февраля 2026, 16:46

Представляем вашему вниманию окрошку на кефире, способную стать настоящим кулинарным хитом этого лета. Сочетая свежесть овощей и легкость основного ингредиента, это блюдо не только радует вкусом, но и помогает поддерживать фигуру в идеальном состоянии. Летнее обеденное решение с низкой калорийностью это именно то, что нужно в жаркие дни.

Окрошка на кефире становится настоящим спасением для тех, кто стремится к снижению веса. Она прекрасно освежает и наполняет энергией, обеспечивая вас необходимыми витаминами из свежих ингредиентов. Приготовление не займет много времени, и даже две порции будут выглядеть приятно и аппетитно.

Ингредиенты для окрошки

  • Зеленый лук 2 пучка
  • Редис 1 пучок
  • Огурец 2 штуки
  • Яйца (отваренные вкрутую) 4 штуки
  • Минеральная вода 500 мл
  • Кефир или йогурт 500 мл
  • Горчица 1 столовая ложка
  • Соевый соус 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу

Приготовление окрошки

  • Начните с нарезки зеленого лука мелкими кольцами. Для большего аромата добавьте укроп и петрушку.
  • Поместите лук в миску, добавьте соль и тщательно разотрите его деревянной ложкой, чтобы усилить вкус.
  • Редис нарежьте тонкими кружочками и добавьте к луку.
  • Секретный ингредиент столовая ложка соевого соуса. Это придаст блюду особую пикантность.
  • Очистите огурцы и натрите их на крупной терке, добавив вместе с соком в общую массу.
  • Отваренное яйцо также натрите и добавьте в миску.
  • В завершение влейте 500 мл минеральной воды и 500 мл кефира. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

    • Эта окрошка не только проста в приготовлении, но и мгновенно унесет вас в летний день, наполняя хорошим настроением. Рекомендуется каждый раз персонализировать рецепт, добавив немного горчицы или сметаны по вашему вкусу, пишет Вкусные эксперименты?.

    Источник: ?Вкусные эксперименты?
    Больше новостей на Astrakhannews.ru