Вкусные конкильони: готовим с любовью и терпением

В выходные порадуйте близких изысканным блюдом фаршированными ракушками. Хотя это не зовет в воспоминания о бабушке, результат однозначно впечатляет. Рекомендуем попробовать сделать это вкусное угощение хотя бы раз уверены, что оно станет в вашем меню постоянным, пишет канал.

Необходимые ингредиенты

• Конкильони (большие ракушки) 250 г
• Мясной фарш 250 г
• Репчатый лук 1 головка
• Морковь 1 штука
• Сыр 100 г
• Майонез или сметана по вкусу
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Смесь хмели-сунели по вкусу
• Прованские травы щепотка
• Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

Начнём с подготовки наших конкильони. Прежде всего, отварите ракушки до полуготовности и промойте их под холодной водой так они не слипнутся. Затем нарежьте лук и натрите морковь и сыр на тёрке.

Для начинки разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте лук и морковь до золотистой корочки. Добавьте мясной фарш и тушите всё вместе. Приправьте солью, перцем, хмели-сунели и прованскими травами аромат точно не оставит равнодушными.

Заполните каждую ракушку начинкой, уложите их в сковороду, добавьте немного воды и масла, затем накройте крышкой. Тушите примерно 20 минут. За 5 минут до окончания готовки добавьте в каждую ракушку немного майонеза или сметаны и щедро посыпьте тертым сыром.

Фаршированные конкильони готовы! Это сочное и невероятно вкусное блюдо не оставит равнодушными никого из ваших близких и друзей. Убедитесь сами в этом кулинарном шедевре! Приятного аппетита!