Как приготовить куриную грудку так, чтобы она была сочной и невероятно вкусной

Курица это один из самых популярных продуктов на наших столах. Она доступна, легка в приготовлении и позволяет создать множество блюд. Однако и у нее есть свои подводные камни. Часто куриное филе выходит сухим и невкусным. Но есть способ, благодаря которому курочка станет по-настоящему нежной и сочной, если добавить к ней несколько простых ингредиентов.

Недавний эксперимент с этим рецептом произвел фурор среди близких, которые уже ждут нового года, чтобы вновь насладиться этой изысканной курочкой. Вдохновение для создания блюда было почерпнуто из знаменитой говядины Веллингтон. Теперь настало время поделиться этим кулинарным открытием со всеми!

Этапы приготовления

1. Подготовка ингредиентов:

• Грибы и лук нарезать мелким кубиком.
• Лук обжарить на сковороде до золотистой корочки, затем добавить грибы и продолжать жарить еще 5-6 минут.
• В конце добавить сливочное масло для придания особого аромата.

2. Формирование начинки:

• Петрушку мелко нарезать и смешать с мягким сливочным маслом для получения ароматного зеленого масла.
• Куриное филе нарезать по длине на пластины и немного отбить, чтобы оно стало тоньше.
• На пленку выложить обжаренные грибы, затем куриное филе внахлест и намазать зеленым маслом. Завернуть в рулет и оставить в морозильнике.

3. Подготовка теста:

Раскатать два пласта слоеного теста. Один будет нижним, другой верхним. Нижний раскатываем не слишком тонко, а верхний чуть тоньше. После извлечения рулета из морозильника, разместить его на нижнем тесте, накрыть верхним и тщательно зажать края.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут, затем смазать желтком и вернуть в духовку еще на 10-15 минут. Как только курица Веллингтон будет готова, дать немного остыть, нарезать и подавать с апельсиновым соусом для дополнительного вкуса.

Благодарим за внимание к рецепту! Для более интересных кулинарных идей можно подписаться на канал, чтобы не пропустить новые видео-рецепты.