Как приготовить идеальный ржаной квас с корицей и изюмом

18 февраля 2026, 17:50

Квас это классика русских напитков, который идеально подходит для летних дней и освежает в любую погоду. Приготовив его дома, можно добавить чуть-чуть корицы и изюма, что сделает его вкус еще более насыщенным и ароматным, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".

Ингредиенты для объема 1800 г:

  • Вода 2 литра
  • Ржаной хлеб 200 грамм
  • Сахар 100 грамм
  • Сухие дрожжи 7 грамм
  • Изюм 25 грамм
  • Корица 2 палочки

Процесс приготовления:

  • Нарезать слегка подсушенный ржаной хлеб кубиками среднего размера.
  • В большую емкость поместить хлеб, дрожжи, корицу, изюм и сахар. Затем залить все водой. Хорошо перемешать, закрыть горлышко банки плотной пленкой и сделать несколько отверстий для выхода воздуха. Убрать заготовку в темное и прохладное место на три дня.
  • По истечении времени процедить жидкость через сито, чтобы убрать остатки ингредиентов.
  • Перелить готовый квас в графин и подавать охлажденным.

    • Погрузитесь в атмосферу традиционного русского напитка и наслаждайтесь его уникальным вкусом!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Astrakhannews.ru