Вегетарианская «рыбка»: новый взгляд на любимое блюдо

Предлагаем вам чудесный рецепт вегетарианской альтернативы рыбным блюдам, который не оставит равнодушными ни строгих веганов, ни любителей различных кулинарных экспериментов. Это необычное угощение завоевало популярность благодаря своему уникальному вкусу и простоте приготовления.

Необходимые ингредиенты

• 150 г адыгейского сыра;
• 100 мл воды или кефира;
• 3 столовые ложки муки;
• по 1/2 чайной ложки соли, молотого черного перца и куркумы;
• 2-3 листа водорослей нори;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этой вегетарианской рыбки начнется с нарезки адыгейского сыра. Он должен быть нарезан на бруски примерно 6 на 1,5 см. Листы нори стоит аккуратно разрезать на полоски, ширина которых соответствует длине кусочков сыра, а затем пополам.

Далее готовится кляр: в миске смешиваются мука, вода (или кефир), соль, специи, чтобы образовалась однородная консистенция, напоминающая тесто для блинов. Однако при желании можно сделать его немного гуще, добавив щепотку соды, и использовать кефир для еще большего вкуса.

Теперь нужно обмакнуть каждый кусочек сыра в подготовленный кляр. Если кто-то предпочитает без жарки, на этом этапе можно остановиться. Чтобы насладиться хрустящей корочкой, нужно разогреть немного растительного масла на сковороде и обжарить рыбку до появления румяной корочки, перевернув один раз в процессе.

Идеальное угощение

Это оригинальное вегетарианское блюдо станет отличным дополнением к любому праздничному столу или просто вкусным перекусом. Сочетание адыгейского сыра и водорослей делает его не только аппетитным, но и полезным. Прекрасный опыт для вегетарианцев и любителей новых открытий на кухне!