Как приготовить блинчики с мясом за 30 минут

4 февраля 2026, 04:24

Приготовление блинчиков с мясной начинкой это не только вкусно, но и довольно просто. В этой статье собраны все необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция, чтобы каждый мог насладиться этим блюдом.

Что нужно для приготовления

Для блинчиков:

  • 3 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 стакана молока
  • 2 стакана муки
  • Масло для жарки

Для начинки:

  • 600 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1 ст.л. сушёного орегано
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • Соль по вкусу

Пошаговая инструкция

Приготовление блинчиков:

  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью до однородной массы. Постепенно добавить просеянную муку и 1 стакан молока, продолжая взбивать до исчезновения комочков.
  • Влить оставшееся молоко и хорошо перемешать тесто.
  • На разогретой сковороде, смазанной маслом, выпекать блины, равномерно распределяя тесто поворотом сковороды.
  • Приготовление начинки:

  • На отдельной сковороде растопить сливочное масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.
  • Добавить мясной фарш, готовить на сильном огне, регулярно помешивая, до испарения жидкости. Уменьшить нагрев, накрыть крышкой и тушить около 10-15 минут.
  • За 5 минут до готовности приправить фарш мускатным орехом и орегано, посолить по вкусу.
  • Когда блины и начинка готовы, выполнить сборку: на каждый блин выложить 2 ст.л. начинки, завернуть, как конверт, и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

    Подавайте блинчики со сметаной это придаст блюду особенную нотку!

    Приятного аппетита!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Astrakhannews.ru