Летний десерт: как приготовить клубничный соус с базиликом

3 февраля 2026, 11:00

С приходом лета настает время наслаждаться мороженым и свежими ягодами. Но не стоит ограничиваться простым варьированием, засыпая ягоды на мороженое. Создавая клубничный соус с добавлением базилика, можно значительно разнообразить вкусовые сочетания и подать этот удивительный микс к различным сладостям, таким как вафли и блинчики. А также он станет отличным основанием для освежающих лимонадов.

Ингредиенты:

  • Клубника 100 г
  • Сахар 2 ст.
  • Листья базилика 10-20 г

Приготовление:

  • Тщательно промыть клубнику и удалить хвостики, которые можно сохранить для ароматных зимних чаев. После этого ягоды поместить в кастрюлю и поставить на среднем огне.
  • Промыть базилик, отделить листья от стеблей и мелко нарезать их.
  • В кастрюлю с ягодами добавить сахар и нарезанные листья базилика, довести до кипения и варить около одной минуты, после чего снять с огня.
  • Следующий этап можно пропустить, если соус предназначен для подачи к мороженому. Просто полейте им шарик мороженого и добавьте листик базилика в качестве украшения.
  • Если же планируется лимонад, то соус следует переложить в чашу блендера и тщательно измельчить.
  • Для приготовления лимонада в стакан добавьте лед, наливайте клубничный соус, добавьте ломтики лимона, лайма или апельсина и залейте все газированной водой.
  • Теперь, когда лето в самом разгаре, можно наслаждаться яркими вкусами! Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Astrakhannews.ru