Делимся несколькими советами и пятью интересными рецептами с необычными добавками.
Картофельное пюре — это тот гарнир, который всегда в фаворе. Оно отлично сочетается с рыбой, мясом и курицей, а классическое сочетание с котлетами оставляет только приятные воспоминания.
Маст хэв: секреты идеального пюре
Кажется, что приготовить картофельное пюре проще простого. Но на самом деле добиться идеальной текстуры — задача не из легких. Оно может стать либо жидким, либо липким. Чтобы избежать такой участи, стоит придерживаться нескольких простых рекомендаций:
Невероятные сочетания для вашего пюре
Вот пять оригинальных идей, которые помогут преобразить знакомый гарнир:
Картофельное пюре с васаби и шпинатом
Шпинат сохраняет свой яркий зеленый цвет, когда его смешивают с горячим картофелем. Нежно размятые листья добавляют пюре свежести, а ложка васаби придаст пикантности. Это сочетание работает прекрасно с жирной рыбой.
Картофельное пюре с горчицей и яблоками
Этот рецепт из Нормандии включает в себя много сладких яблок и сливочного масла, которые создают гармоничное сочетание. Лучше всего подавать с курицей или свининой.
Картофельное пюре с печеным чесноком
Запеченный чеснок дарит пюре сладость и глубину вкуса. Подавайте его с говядиной, чтобы прочувствовать это неожиданное сочетание.
Картофельное пюре с пряной клюквой
Клюквенный соус с апельсином и тимьяном добавляет пряности к нежному пюре. Идеально подходит к дичи или мясу с ярким вкусом.
Картофельное пюре с лаймом и чили
Добавьте остроты с помощью перца чили и свежести лайма. Это пюре отлично будет сочетаться с морепродуктами.
Храните эти рецепты и радуйте себя новыми вкусами каждый день!
