Иногда привычный вкус возвращается не через очередной бургер, а через холодный, хрустящий салат, который в руках превращается в небольшую домашнюю традицию. В таком формате остаётся узнаваемый профиль блюда, но в новом ритме повседневности.
Что соединяет идею и повседневность
В основе — баланс сладкого, кислого и солёного в соусе, сочность котлет и хруст свежих овощей. Мясо выбирают с учётом сочности, а сыр подбирают так, чтобы вкус не был тяжёлым. Дополняют блюдо густым салатом и маринованными огурцами, чтобы получить знакомую ноту, без лишних калорий.
Как повторить фирменный характер
Две привычки помогают сохранить дух рецепта: жарить фарш на умеренном огне, чтобы котлеты остались сочными, и добавлять в соус лёгкие нотки горчицы и уксуса. В качестве сырной ноты можно выбрать чеддер или другой любимый сорт, а вместо маринованных огурцов использовать домашние, с лёгкой кислинкой.
Ингредиенты и сборка за считанные минуты
Айсберг, ломтики красного лука, помидоры черри, маринованные огурцы, фарш говяжий, небольшой сыр, кетчуп, сметана и горчица — простая база, на которой формируется характер блюда. Варианты дополняются по вкусу: сухарики из ржаного хлеба или квашеная капуста добавят текстуры и пользы.
Набор пользы в одном блюде
Белок и клетчатка от фарша и овощей держат сытость; сыр обеспечивает кальций и витамины; простые ингредиенты доступны в обычном магазине и быстро превращаются в полноценный обед или ужин.
P.S. Один тарелки достаточно для баланса вкуса и удобства домашнего приготовления.
