Астраханская область подготовила свой гастропаспорт
Проект реализует Агентство стратегических инициатив.
До 1 июня эксперты оценят гастрономические паспорта регионов страны. В документы включены уникальные продукты и бренды, рестораны и фермерские хозяйства, представлены гастромаршруты и указаны меры господдержки. После оценки специалисты выберут пилотный регион для реализации программы.
Астраханская область тоже подала на конкурс свой гастрономический паспорт. В нём представлена уникальная кухня, которая отличается своим разнообразием благодаря многонациональности региона, а также размещена информация об экскурсиях на бахчи, сыроварни, осетровые фермы. Включили в гастрономический паспорт и рассказ о мастер-классах по приготовлению ухи.
