Не все кабачки в Астраханской области полезны
В 4 образцах из 8 проверенных специалистами содержание нитратов превышает предельно допустимые нормы. Как сообщили в «ЦОК АПК», несоответствие является нарушением технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Информация об этом направлена в Россельхознадзор. Эксперты напоминают, что избыток нитратов опасен для здоровья, особенно для детей и будущих мам.
Чтобы снизить риск, рекомендуется подвергать овощи тепловой обработке перед употреблением
